Tuyển NV quản lý bếp; Nv bếp chính; VN phụ bếp

Nhà bếp hiện đại, cao cấp, hoạt động theo mô hình bán công nghiệp. Nhà bếp bao gồm các khu vực: Khu sơ chế (Rửa; nhặt; băm; chặt; thái...); Khu chế biến (Đun, nấu...); Khu chia suất, thực đơn mỗi ngày trên 12.000 suất ăn công nghiệp. Món ăn suất cơm công nghiệp được chế biến đảm bảo sạch sẽ, chọn cách làm tốt nhất để đem lại món ăn ngon nhất, đặc biệt là luôn làm món ăn sang trọng hơn, đẳng cấp hơn. Đầu bếp tự làm tất cả các loại gia vị, không dùng bất kỳ gia vị nào đã pha chế hổn hợp sẵn hoặc các nguyên liệu kích thích vị giác bán trên thị trường. Nguyên liệu được chọn lựa từ các nhà cung cấp lớn, có uy tín trên thị trường nhiều năm qua và đảm bảo trách nhiệm trong quá trình hợp tác. 

NHÂN VIÊN QUẢN LÝ BẾP

Hỗ trợ xây dựng các quy trình nhập hàng, quy trình sơ chế thực phẩm, rã đông thực phẩm (nếu có), nấu chín thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, quy trình vệ sinh nhà xưởng, công cụ dụng cụ chứa đựng thực phẩm, sấy khô dụng cụ chứa đựng thực phẩm chín.

Tổ chức triển khai, áp dụng, duy trì và cải tiến hệ thống QLCL theo yêu cầu của pháp luật và dựa trên tiêu chuẩn của Công ty.

 Điều phối, kiểm soát các hoạt động kiểm tra, giám sát Bếp ăn về các vấn đề vệ sinh ATVSTP theo quy định đã ban hành. Báo cáo kịp thời lên cấp trên các vấn đề phát sinh và đề xuất cải tiến.

Tham vấn về dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng của từng suất ăn hàng ngày với đối tác để xây dựng thực đơn phù hợp.

Cập nhật các văn bản quy phạm pháp luật có hiệu lực liên quan đến vấn đề ATVSTP.

Định kỳ lập kế hoạch công việc theo tuần, tháng, quý, năm và báo cáo công việc theo yêu cầu cấp trên.

Đi kiểm tra việc thực hiện 5S và VSATTP tại các khu vực bếp trong hệ thống.

Báo cáo các mối nguy và đưa ra đối sách, kế hoạch khắc phục vấn đề 5S, VSATTP trong hệ thống.

Đảm bảo bếp trong hệ thống đạt các tiêu chí về VSATTP và 5S theo quy định.

TUYỂN DỤNG PHỤ BẾP CHÍNH VÀ CHẢO PHỤ NHƯ SAU:

Giới tính: Nam và Nữ

Tuổi: 20 - 35

Kinh nghiệm: đã làm phụ bếp trên 1 năm

Thời gian làm việc:

+ Ca 1: từ 7h00 - 17h00, nghỉ trưa 1 tiếng, mỗi tháng nghỉ 2 ngày. Bao cơm trưa.

+ Ca 2: từ 13h30 - 22h00, nghỉ giữa ca 1 tiếng, mỗi tháng nghỉ 2 ngày. Bao cơm chiều.

Lương chính thức: từ 8.000.000đ - 9.000.000đ/ tháng (tùy theo năng lực và kinh nghiệm tay nghề)

Công việc: Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến,... Theo sự chị đạo của người quản lý bếp.

Chệ độ khác: Được hửng lương tháng 13 nếu làm đến ngày cuối cùng của năm âm lịch theo quy định Nhà nước. Ký hợp đồng lao động và các chế độ bảo hiểm, chế độ xã hội khác theo quy định (sau thời gian thử việc và đạt thỏa thuận 2 bên)

Môi trường làm việc: Nghiêm túc, văn hóa, lịch sự, hòa đồng, không đố kỵ, không "phe cánh". Các nhân viên luôn hỗ trợ lẫn nhau, khả năng thăng tiến nhanh.

Hướng phát triển: phát triển thành bếp chính.

Thu nhập khác: Bếp thường xuyên tăng ca, lương tăng ca nhân hệ số 2. Được huấn luyện thành nhân viên có khả năng đi nấu và ra món tại các tiệc liên hoan tất niên; khai trương; khánh thành của đối tác.

Hồ sơ ban đầu: Đơn xin việc, Giấy CMND, Sổ hộ khẩu, sơ yếu lý lịch, giấy chứng nhận bằng cấp khác nếu có (tất cả không cần công chứng - Khi hết thời gian thử việc sẽ bổ sung hồ sơ công chứng sau)

                                                              Tổng giám đốc

                                                              Lý Trung Định